小型冷庫以風冷機組為形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設備少等優點。
小型冷庫一般分為室內型和室外型兩種:
1. 冷庫外的環境溫度及濕度:溫度為+35℃;相對濕度為80%。
2. 冷庫內設定溫度:保鮮冷庫:+5~-5℃;冷藏冷庫:-5~-20℃;低溫冷庫:-25℃
3. 進冷庫食品溫度:L級冷庫:+30℃;D級、J級冷庫:+15℃。
4. 裝配式冷庫的堆貨有效容積為公稱容積的69%左右,貯存果蔬時再乘以0.8的修正系數。 5. 每天進貨量為冷庫有效容積的8~10%。
小型冷庫用的制冷機與冷凝器等設備組合在一起常稱作制冷機組,制冷機組有水冷機組和風冷機組之分。小型冷庫以風冷機組為形式,它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設備少等優點,這種制冷設備也是較易見的。制冷機組的制冷機是制冷設備的心臟,常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。
全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節能。它是小型冷庫的機型,由全封閉式壓縮機為主組成的風冷式制冷機組,可以做成象分體空調那樣的形式,在墻壁上掛裝。市場上比較好的全封閉制冷壓縮機,以發達國家進口或中外合資的制冷設備產品質量比較可靠,但價格相對于國產機要偏高50%以上,比較適合城鎮小型冷庫用制冷設備。
小型冷庫設計要點:冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上(庫板下)設10#槽鋼架空,使之自然通風即可。冷庫工程常見的建筑方式主要有兩種,一種是裝配式冷庫工程,一種是土建冷庫工程。土建冷庫工程大多數用PU聚氨酯噴泡做保溫庫板。 冷庫工程制冷設備的選擇多數用氟里昂制冷機組,大型冷庫多用水冷機組,小型冷庫多用風冷機組;進口的德國Bitzer冷庫制冷機組和美國谷輪冷庫制冷機組,運行平穩能耗低,故障發生率低,是冷庫的機組。
關注冷庫工程制冷設備是否配置合理很是重要。這是因為匹配合理、性能可靠的制冷機組,既能滿足產品所要求的冷庫制冷量和庫貯冷藏工藝要求,又節省能源,故障率低。有些想建冷庫的企業和個人,一味追求低價格,忽略了冷庫設備配置匹配是否合理,導致使用后達不到制冷效果。合理設置匹配冷庫工程制冷設備,建冷庫時可能會增加投資,但從長遠來看卻省了不少錢和力。
冷庫設備的售后服務也非常重要,冷庫設備運行維護和技術服務同樣重要。廣大的建庫企業在建冷庫以前應多方面的考察,多聽聽其他企業對冷庫制冷設備配置的意見,最后確定切實的建冷庫方案。使自己高起點、高標準地建立自己的冷庫,為自己爭取收益。
小型冷庫一般以噴塑彩鋼板做面板,硬質聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保溫料,庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特點。小型冷庫庫體一般采用板壁內部預埋件偏心掛鉤式連接或現場發泡固合,密封性好裝拆搬運方便,現場施工安裝工程量小、省工省力、質量好、見效快。小型冷庫選配*的制冷機組,庫容量與制冷設備匹配全理,降溫速度快,省電節能,且全部自動化操作,運作安全可靠。