而凍干水果脆是一種新型的干燥技術制作的,也就是利用水果凍干機進行低溫預凍-升華程序升溫-保存真空加熱干燥,這樣的水果干制作出來后,口感松脆,因為整個過程真空環境干燥,所以不會氧化,色澤美觀,另外因為是程序升溫,真空環境,低溫再升華,所以營養得到的保留,而且復水性好
食品真空冷凍干燥機優勢:
1、能保持食品原有色、香、味、形態和蛋白質、維生素。
2、天然,無防腐劑,具有優異的保鮮能力。
3、在包裝良好的條件下,有極長的保質期和相應的貨架周期。
4、可在常溫下儲存,因此不再需要復雜的冷鏈,即不需要冷庫/冷藏運輸工具、
5、溫售貨柜和家用冰箱。
6、占食品大部分重量的水分已經除去,因此重量輕,便于運輸。
7、復水迅速,食用方便。
8、zui終它將帶給你*的附加價值和經濟效益。