水果干是怎么做出來的?以前由于技術落后,大部分水果都是風干,曬干等方式干燥方式,這樣出來后的水果干很硬,而且顏色變暗,口感也一般,后來有熱風干燥,以及膨化熱風干燥,相對來講,這樣的水果干會比曬干要好吃很多,可是營養還是流失很多,關鍵顏色也變化,口感一般。
食品真空冷凍干燥機優勢:
1、能保持食品原有色、香、味、形態和蛋白質、維生素。
2、天然,無防腐劑,具有優異的保鮮能力。
3、在包裝良好的條件下,有極長的保質期和相應的貨架周期。
4、可在常溫下儲存,因此不再需要復雜的冷鏈,即不需要冷庫/冷藏運輸工具、
5、溫售貨柜和家用冰箱。
6、占食品大部分重量的水分已經除去,因此重量輕,便于運輸。
7、復水迅速,食用方便。
8、zui終它將帶給你*的附加價值和經濟效益。