旋轉閃蒸干燥機是一種高效的干燥設備，廣泛應用于各種物料的干燥處理，熱空氣由入口管以適宜的噴動速度從干燥機底部進入攪拌粉碎干燥室，對物料產生強烈的剪切、碰撞、磨擦而被微粒化，強化了傳質傳熱。
旋轉閃蒸干燥機的工作原理是通過熱空氣切線進入干燥器底部，在攪拌器的帶動下形成強有力的旋轉風場。物料通過螺旋加料器進入干燥器內，在高速旋轉的攪拌槳作用下，物料受到撞擊、摩擦及剪應力的作用而分散。塊狀物料在高速氣流的沖擊下被粉碎，并與熱空氣充分接觸、受熱、干燥。
旋轉閃蒸干燥機具體過程如下：
♦進風過程：熱空氣通過加熱后從干燥器底部切線方向進入，形成高速旋轉氣流。
♦物料分散：物料通過螺旋加料器進入干燥器內，在高速旋轉氣流的沖擊和帶動下迅速分散并隨氣流作高速旋轉運動。較大的塊狀物料在重力作用下下落，到底部被破碎裝置強行破碎并微粒化，然后隨氣流上升完成干燥過程。
♦干燥過程：干燥后的物料隨同熱空氣從干燥機上部的出口管帶出，通過旋風分離器和布袋除塵器收集干品粉粒，未干透或大塊物料在重力作用下甩向器壁，重新落到底部被粉碎干燥。
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