2022年是國際科技研發領域“R&D 100 Awards”獎項 60周年，該獎項是世界上負盛名的發明創新獎項之一。每年8月，該獎項都會表彰偉大的研發先驅和他們在科技領域的革命性創新理念。

今年，賽默飛Gallery Enzyme Master全自動離散酶分析儀榮獲R&D 100 Awards分析測試類獎項，獲得該殊榮是對我們一直以來專注于研發創新的肯定，賽默飛致力于為各行業客戶提供差異化價值和業界yi流的產品及解決方案。

R&D 100 Awards Winner: 

Gallery Enzyme Master

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Thermo Scientific Gallery Enzyme Master分析儀是第一款專為酶分析應用而設計的全自動離散酶分析儀。酶有助于發生化學反應，并在我們每天使用的各種行業產品中發揮關鍵作用，包括家庭洗護、食品和飲料、動物飼料、生物制藥、氣體和紙張。

Gallery Enzyme Master

分析儀三大亮點

有助于加速生產，提高產品質量，減少浪費等；

結合了強大的硬件和新的定制設計的軟件來實現自動孵育設置、試劑添加和測量計算；

只需輕觸按鈕，便能為我們的客戶提供精確可靠的結果，并確保其產品的質量和結果一致性。

△Thermo Scientific Gallery Enzyme Master

分析儀

Gallery Enzyme Master（GEM）系統在多種行業應用中可以幫助您實現酶分析所涉及的關鍵步驟的自動化。它通過高效管理多種不同的酶和多種不同的測量條件，大大節省了您在實驗室的時間，并降低了每次分析的成本。

家庭洗護

酶，例如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，在分解難以去除的污漬方面非常有效，通常被添加到家用洗滌劑中以改善其性能。除了酶之外，洗滌劑通常還含有多種其他成分，包括表面活性劑、漂白劑和助洗劑的化合物。酶對其他分子的抑制很敏感，在其他成分存在或儲存期間，其活性可能會降低。因此，測定酶活性和穩定性是洗滌劑配方開發的關鍵部分。

（△點擊查看大圖）

傳統的酶測定方法耗時且結果不穩定，受到速度、準確性和可重復性的限制。自動酶分析儀以更高的精度和準確度執行測定步驟，消除與手動工作流程相關的不一致性，以提高測量的可信度。

Gallery Enzyme Master酶分析儀還可以進行平行的pH值和電導率測試，這種全面的功能在洗滌劑配方開發和穩定性研究中特別有用。當產品中含有多種成分時，這些成分目的是為了保持產品的最佳pH值和離子強度，這兩個指標也是影響酶性能的關鍵因素。

動物飼料分析

酶通常被添加到動物飼料中，以幫助消化和提高營養價值。作為生物活性分子，動物飼料酶對其作用條件敏感，在其他成分存在或儲存過程中，其活性可能會降低。因此，測定酶活性對于保護飼料配方的質量和安全至關重要，并有助于確保產品的真實性和可追溯性。

Gallery Enzyme Master酶分析儀一旦將樣品和試劑裝入分析儀并選擇了方法，實驗室專業人員就可以離開并專注于其他任務，從而提高日常工作效率。

生物制藥

對于許多生物制藥企業來說，用酶代替化學物質來進行催化反應更有優勢。生物催化遵循綠色化學原則，為藥物合成和疫苗開發等過程的成本效益和可持續生產提供了一個有吸引力的選擇。

基于離散分析儀技術的酶分析儀為酶研究和分析提供了顯著的優勢，包括高效、快速、更容易和可重復的方法開發，這些儀器可以幫助滿足日益增長的自動化和數字化需求，同時克服與傳統酶分析相關的挑戰。

乳制品

離散分析儀為乳品工藝中間監測和質量控制提供可靠且可重復的蛋白質、糖和其他濕化學參數測量。以不含乳糖的牛奶為例，其生產依賴于乳糖酶盡量減少乳糖含量。因為酶處理對于生產條件、溫度等因素相對敏感，因此需要精細控制以最大限度地發揮酶的功效，如果沒有有效的酶活性監測，生產這些創新的乳制品會造成資源浪費并增加成本。

Gallery Enzyme Master分析儀通過使酶的關鍵步驟分析，包括液體處理、孵育時間和孵育溫度自動化，來實現對影響測定結果的關鍵變量進行精確控制。自動化和系統操作簡便性可以實現每小時生成多達350個結果。相比較而言，傳統的分光光度方法通常每小時僅能生成2個結果。

Gallery Enzyme Master  

最大限度提升效率

使用Gallery Enzyme Master能幫助酶制造商，如諾維信（Novozymes）和帝斯曼（DSM），確保他們為各相關行業提供高質量的酶。Gallery Enzyme Master可以通過總部實驗室進行方法開發并進行全球范圍內的方法轉移，并且可在一個易于使用的自動化系統上進行研發和QC發布，Gallery Enzyme Master為應對酶分析的挑戰提供了有效的解決方案，提供了嚴格的溫度控制，從而產生可靠的結果。