漂燙機也叫漂燙殺青機、蒸煮漂燙機,該設備是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理中常用的設備,漂燙機主要利用高溫水對物料進行殺青、定型固色、異味兒去除殺菌等處理過程,同時也可以將食物中的一些有害物質去除。設備采用食品級304不銹鋼制作,安全衛生,操作簡單、耗電量少,可連續工作,生產效率高,維修方便、適用范圍廣泛等優點。
工作原理
漂燙機主要利用設備內部安裝有數量不一的電熱管(不同型號,電熱管數量有差別)水加熱,然后利用輸送帶運送物料在熱水內漂燙并緩慢移動,最后完成物料的漂燙加工,物料的漂燙溫度和時間可按用戶的工藝要求自行控制。
設備參數
漂燙機 | |||||
類型 | 型號 | 尺寸mm | 重量kg | 總功率kw | 產量 |
手動漂燙機 | CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 100kg/h |
CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 28 | 200kg/h | |
CY1500 | 1700*700*950 | 150 | 36kw | 300kg/h | |
CY2000 | 2000*700*950 | 200 | 48kw | 500kg/h | |
網帶漂燙機 | CY2500 | 2500*1100*1300 | 300kg | 2.95kw | 300kg/h |
CY4000 | 4000*1100*1400 | 600kg | 5.1kw | 1000kg/h | |
CY6000 | 6000*1100*1400 | 900kg | 6.6kw | 2000kg/h |
適用物料
漂燙機可廣泛用于黃花菜、秋葵、豆角、胡蘿卜、蔬菜、水果、肉食物料的漂燙殺青,腌漬菜、醬菜、低溫肉制品的巴氏殺菌工作,速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理工序。
設備優勢
結構緊湊:設備采用304不銹鋼焊接,結構緊湊,自動化程度高,適合于各種加工規模企業使用;
熱源廣泛:可根據當地能源優勢選擇電加熱,天然氣加熱,液化氣加熱,蒸汽加熱以及導熱油加熱等多種加熱方式;
生產效率:連續式漂燙機可自動進料出料,操作簡單,高效節能,每小時產量可達1-2噸;
清洗干凈:原料在清洗過程中可清洗干凈,脫鹽l, 去除農藥殘留,確保清洗;
節省成本:產能效率高可代替大量人工操作,有效降低企業人工費用成本和人工勞動強度;
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操作簡單:操作簡單:集成電控系統,控制面板設計,一鍵式操作簡單易學、清洗維護方便