熏蒸爐
設備簡介
功能:蒸煮、烘干(干燥)、煙熏、清洗及安全保護等。加熱方式:電加熱/蒸汽/燃氣加熱。
通道式/并聯式(分單門單車、雙門雙車、雙門多車等)。
電腦自動化控制大屏幕人機界面,在一個畫面上同時顯示各種參數,以便監控運行狀態;可實現遠程控制;打印配方、溫度、濕度曲線;可儲存100個工藝配方。風循環系統有效保證產品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏過程中的溫度、濕度的一致性,從而保證了產品的著色均勻,色澤美觀。發煙系統外置式木粒、木屑發煙系統,不僅使產品產生果木香氣,而且可以使產品熏成由淺入深的金黃色。分體式糖發煙系統,可熏制傳統的中式產品,產生持有的熏糖味道,并且顏色可以控制,最深可以成為棗紅色。兩種發煙系統同時使用能產生的煙熏香氣和顏色。木粒發煙系統,采用世界上*的內循環發煙工藝,低氧狀態發煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設備占地面積。可增強除濕,保證干燥,上色效果。
材質、保溫箱體結構以單車為單元,可以拼接成不同的組合。材質采用優sUS304不銹鋼拉絲板。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料,耐高溫一次高壓澆注成型,保溫性能。可配備高效的在線清洗系統。門鎖和門合頁及密封條設計,密封嚴密,操作方便。生熟區門互鎖,區域隔離,符合HACCP要求。
技術參數
蒸汽加熱 | 單排 | 雙排 |
型號Model | YXQ1/1 YXQ1/2 YXQ2/2 YXQ1/4 YXQ1/4 | YXQ2/2T YXQ2/4T YXQ2/4T YXQ2/6T |
掛車數量Trolleye | 1 2 2 4 4 | 2 4 4 6 |
總功率Motor Kw | 5.5 9.5 9.5 17.5 17.5 | 17.5 17.5 25.5 9.5 |
蒸汽steam supply 0.6Mpa kg/h | 70 140 140 280 280 | 140 280 280 420 |
水water supply y 0.4Mpa m3 /h | 1 1 1 1 1 | 1 1 1 1 |
壓縮空氣comperssed air supply Mpa | 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 | 0.6 0.6 0.6 0.6 |
A(mm) | 4750 | |
B(mm) | 1520 | |
C(mm) | 720 720 720 720 720 | 720 720 720 720 |
D(mm) | 1180 | 1180 118 |
E(mm) | 2560 | 2560 256 |
F(mm) | 3140 | 3140 314 |
G(mm) | 3500 | 3500 350 |
重量 KG | 4500 | 4600 53 |
電加熱 | 單排 | 雙排 |
型號Model | YXD1/1 YXD1/2 YXD2/2 YXD2/4 YXD2/4 | YXD2/2T YXD2/4T YXD2/4T |
掛車數量Trolleye | 1 2 2 4 4 | 2 4 4 |
總功率Motor Kw | 29 57.5 57.5 105.5 105.5 | 57.5 105.5 105.5 |
水water supply y 0.4Mpa m3 /h | 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 | 1.5 1.5 1.5 |
壓縮空氣comperssed air supply Mpa | 0.6 0.6 0.6 0.6 0.6 | 0.6 0.6 0.6 |
A(mm) | 4750 | 2450 |
B(mm) | 1520 | 3050 |
C(mm) | 720 720 720 720 720 | 720 720 720 |
D(mn) | 1180 | 1180 |
E(mm) | 2560 | 2560 |
F(mm) | 3140 | 3140 |
G(mm) | 3500 | 3500 |
重量 KG | 3700 | 4150 |
掛車Trolleye size | 1030x1000x1950 |