高壓蒸煮鍋適用于食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯復合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。 蒸煮鍋廣泛于食品、乳品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。

高壓蒸煮鍋用途：                                                                 

高壓蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

高壓蒸煮鍋分類：                                                                                                                                                                                                                

按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋。

高壓蒸煮鍋結構：                                                                                                                                   

1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L.
以上為常規型號可根據客戶要求加工定做。

2、鍋體材質：內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆。

3、高壓蒸煮鍋分為立式蒸煮鍋與可傾式蒸煮鍋，可傾式蒸煮鍋體大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。

注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率等可根據客戶特殊要求定做。

高壓蒸煮鍋特點：                                                                                                                                                              

蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、燃氣加熱），蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

蒸汽加熱利用盤管循環蒸汽間接加熱，使鍋內溫度更均勻。蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續使用，節約了能源。蒸汽不直接接觸鍋內產品,沒有蒸餾異味，熱量分布均勻，不會產生夾生。