紫蘇醛

Perillaldehyde

中文別名  4-異丙烯基環己-1-烯-1-醛,L-紫蘇醛

含量    60%  90%  98%

香氣特征   強烈的紫蘇香氣味

FEMA   3557

CAS   18031-40-8
分子式：C10H14O

外觀：無色至淺黃色液體。

香氣：有紫蘇、桂醛和枯茗醛等香氣味，為辛香香氣。

密度：0.953-0.9645

沸點（℃）：d:237(99.325×103 Pa)、104～105(1.333×103 Pa); l:235～237(99.99×103 Pa)、104～105(1.333×103 Pa)。

閃點（℃）：95℃

折光率：1.5058-1.5069

溶解性：不溶于水，溶于乙醇、氯仿、苯和石油醚。

適應范圍   香料，調制茉莉、水仙等花香型香精，用于化妝品；調制檸檬、留蘭香及香辛料等香型香精用于食品。

紫蘇醛的功效和作用

它主要應用于日化,食品行業,特別是食品行業,因為它有特殊的紫蘇香氣,也能用作高級香水的調香,用作護膚產品和醫藥產品也有很好的功效:

1,它有消炎殺菌的作用

2,它能提高免疫系統的功能

紫蘇醛的合成工藝方法

紫蘇醛天然存在于紫蘇油中，通常含量并不是很高不超過10%，采用亞硫酸氫鈉加成法可以從紫蘇油中單離得到紫蘇醛。但是，紫蘇油的收率僅為原紫蘇草的0. 05% ～ 0. 1%，所含的有效成分又易受種子、產地影響。由于含量太低、分離不易、單離成本過高，導致天然精油不能成為生產紫蘇醛穩定的原料來源。以紫蘇草為原料提取紫蘇醛是非常不合理、不經濟的，因此，通過化學方法合成紫蘇醛越來越引起人們的廣泛重視。

它是以β-蒎烯為原料，加入到反應釜中用催化劑反應制作成紫蘇醇，然后再經過一步反應制作成紫蘇醛,現在的工藝路線得到的是紫蘇醛60%，我司可以直接一步反應得到紫蘇醛75%，也可以繼續蒸餾獲得更高規格的紫蘇醛，可以蒸餾到99%.