Lipozyme RM IM 是一種從 Rhizomucor miehei 得到的脂肪酶。用一種基因改 性的米曲霉(Aspergillus oryzae)微生物經(jīng)過深層發(fā)酵而生產(chǎn)。
宜稱活力:>275IUN/g
pH值:pH7-10
建議反應溫度:30-70℃
Lipozyme RM IM為褐色固定化顆粒,顏色深淺隨批次不同而不同,顏色的深淺不代表酶的活力的高低。
酶是一種蛋白質(zhì)。吸入酶的粉末或懸浮微粒可能誘發(fā)過敏,并有可能導致敏
感個體的過敏反應。如長時間接觸某些酶,則可能刺激皮膚,眼睛和粘
膜。欲了解如何安全處理酶產(chǎn)品和泄漏的詳細信息,請參閱產(chǎn)品安全數(shù)據(jù)說
明書(MSDS)或安全手冊。